Projet crowdfunding Sortez Alexandre du pétrin ! - Don

Statut du projet : collecte en cours



Une boulangerie du vivant
Je me présente, je m’appelle Alexandre, j’ai 36 ans, je suis marié et papa.
C’est en 2016, à la naissance de ma première fille Capucine que je me suis tourné vers la fabrication du pain. D’abord à la levure puis rapidement au levain (fermentation spontanée de farine et d’eau). J’en ai d’abord fait pour ma famille, puis mes voisins et enfin mes amis, jusqu’à passer le CAP Boulanger en 2020 !
Ce qui me plait à travers le pain c’est de travailler avec le vivant : cha...
35340 Bretagne